野菜たっぷり★梅酢白和え

人参は２～３cmの千切りにして耐熱容器に入れ、大さじ１～２の水（分量外）を振って蓋をし、レンジで１分３０秒加熱する。

ほうれん草とえのきを２～３cmに切り、コーンも一緒に耐熱容器に入れ、蓋をして１分加熱する。

クッキングペーパーで豆腐を巻き、耐熱皿において、電子レンジで２分加熱する。
粗熱がとれるまで冷ます。

１、２、３の水気をよく切り、●の材料と一緒にボウルで良く混ぜ合わせる。
好みで、白いりゴマをふる。