母の味☆野菜の煮浸し☆

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黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678

野菜が沢山食べられる♪懐かしい愛情たっぷりの一品です(^-^)v
このレシピの生い立ち
我が家の母の味です｡(*^.^*)野菜が沢山食べられる様にと母が代々受け継いできた一品です☆季節によって野菜も変わります♪ただ味付けは目検討なるので皆さんの家庭の味を作って下さいね(^-^)v

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材料

4人分
  1. 砂糖 大さじ２
  2. さつま揚げ ２枚
  3. 人参 １本
  4. エリンギ（きのこ類） １パック
  5. 小松菜 ２束
  6. めんつゆ 適量
  7. 出汁（顆粒だし） 1/2カップ
  8. サラダ油 適量
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    小松菜は５㎝位人参、さつま揚げ、きのこ類は１㎝位の幅に切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油 を敷き固い物から入れて炒めます。

  3. 3

    野菜がしんなりとしたら出汁、砂糖、めんつゆを加えて煮ます。

  4. 4

    煮汁が無くなったら、ごま油を加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

あまり煮すぎると色が悪くなるので注意して下さい。味をみながら調整して下さい(^-^;

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レシピ作者

黎くんママ
黎くんママ @cook_40072678
に公開
只今高血圧の父のお弁当と母のダイエットの為料理を作っています！父には前日の料理の残り物をいかにアレンジして短時間で美味しくお弁当にし、母にはストレス無くダイエットできる料理をいかに美味しく作れるか日々悪戦苦闘中です！皆様のアイデア是非参考にさせて下さい！
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