アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら一口大に切ったキャベツを入れて、時々灰汁を取ります。
- 2
顆粒だしを加え、沸騰したら味噌を溶き入れます。
- 3
卵を割り落とし、1分ほど経ったら火を止めてフタをしておきます。
他のお料理が出来上がる頃には半熟卵が出来ています。
コツ・ポイント
卵を割り落とすのが先でも、味噌を溶くのが先でもどちらでも良いと思いますが、私はいつも最後に卵を落としています。
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