たまごそぼろ。

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565

だし入りでしっとりふんわり。炊きたてのご飯に、お弁当に。

このレシピの生い立ち
子どもが好きなのでよく作ります。

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材料

  1. 2個
  2. 白だし 大さじ1/2
  3. 砂糖 大さじ1/2
  4. みりん 小さじ2
  5. 薄口醤油 少々
  6. 少々
  7. 大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンに材料をすべて入れてよく混ぜ合わせ、点火する。

  2. 2

    弱めの中火で、絶えず箸でかき混ぜる。

  3. 3

    半熟になってぽろぽろとしてきたら火をとめ、さらにかき混ぜながら余熱で火を通す。

  4. 4

    そぼろシリーズ
    ★大葉そぼろ
    ID:19083857
    ★鶏そぼろ
    ID:20260002

コツ・ポイント

火を通しすぎず、少ししっとりしてくるくらいがおすすめです。
白だしは、にんべんの「白だしゴールド」を使用しました。

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レシピ作者

*さらさ*
*さらさ* @cook_40050565
に公開
神奈川県在住。マイペースで活動中です。
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