ザーサイとじゃこの炒飯

ザーサイは粗微塵切り、長ねぎは輪切りにして青い部分は飾り用として別に取って置く。

フライパンにサラダ油を入れ長ねぎとザーサイを炒め、香り立ったらちりめんじゃこを入れ、じゃこがカリカリするまで炒める。

２の中にご飯を入れ塩胡椒と醤で味付け、炒め合わせる。最後に海苔と胡麻を入れて炒め合わせる。

器に盛ってねぎの青い部分を載せる。