給食の味^ ^鶏肉のレモン揚げ

magokoro食堂
magokoro食堂 @cook_40075508

懐かしの給食メニュー！
大人も子供も大好きな味^_−☆

このレシピの生い立ち
美味しかった懐かしの給食メニューの再現です。まだ給食を食べていた頃から家で再現していました。
私は酸っぱ目が好きなので砂糖や味醂で甘さ調整してくださいね。

給食の味^ ^鶏肉のレモン揚げ

saki＆hana's cooksnap of when they made 給食の味^ ^鶏肉のレモン揚げ.
あちゃママ♡'s cooksnap of when they made 給食の味^ ^鶏肉のレモン揚げ.
yyyyyyyyyo's cooksnap of when they made 給食の味^ ^鶏肉のレモン揚げ.
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懐かしの給食メニュー！
大人も子供も大好きな味^_−☆

このレシピの生い立ち
美味しかった懐かしの給食メニューの再現です。まだ給食を食べていた頃から家で再現していました。
私は酸っぱ目が好きなので砂糖や味醂で甘さ調整してくださいね。
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材料

4人分
  1. 鶏肉 2枚
  2. 酒 大さじ1
  3. 醤油 大さじ1
  4. ニンニクすりおろし 半かけ位
  5. 生姜すりおろし 半かけ位
  6. 片栗粉・塩コショウ 適宜
  7. ☆レモン汁 レモン半分
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り分ける。ムネ肉ならそぎ切りにすると柔らかくなります。

  2. 2

    ビニール袋に酒、醤油、ニンニク、生姜を入れて揉み込み10分位置いておく。

  3. 3

    漬け込み終わったら、袋の中に片栗粉、塩コショウをいれまんべんなく肉につけて、油でカラッと揚げる

  4. 4

    ☆の調味料をよく混ぜて、揚がった唐揚げを熱いウチに入れ混ぜる。

コツ・ポイント

モモ肉、ムネ肉どちらでも美味しいです。モモ肉はガッツリ！ムネ肉はしっとりヘルシーになります。お弁当に入れても♡
この写真はムネ肉を使っています。
ニンニク、生姜は無くてもオッケー！
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