簡単♪ふぐのみぞれ仕立て

はじめてのつくれぽをする
☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500

麺つゆで簡単調理。カラッと揚げたフグをたっぷりの大根おろしでいただきま〜す。
暑い夏は冷く冷やしてどうぞ〜♪
このレシピの生い立ち
自分で釣ったフグです。肉厚、鳥肉のような食感。どんな料理にも合いそう。市販のめんつゆを使って簡単調理。今日はみぞれがけにしてみました♪

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材料

2人分
  1. フグ(ショウサイフグ) 小2匹
  2. ＊船上で下処理してもらった物です。 〰
  3. めんつゆ(3倍濃縮) 40cc
  4. 大根 5㌢
  5. 塩 少々
  6. 片栗粉 少々
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    大根はすりおろしておきます。

  2. 2

    フグは3枚におろし、食べ易い大きさに切る。

  3. 3

    軽く塩をして、片栗粉をまぶす。

  4. 4

    フライパンに多めの油を入れて、転がしながら揚げ焼きにする。

  5. 5

    容器に麺つゆ・記載分量より気持ち少なめの水・軽く搾ったおろしを入れラップをふわっとかけレンジ500Wで2分チンする。

  6. 6

    揚げたてのフグに５をかければ☆完成☆

    彩りに水菜をプラスしました。(分量外)

  7. 7

    ＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊〜＊

  8. 8

    【アレンジ】
    暑い夏には冷蔵庫で冷た〜く冷やした汁に揚げたてのアツアツを入れて。これも美味しいです。

コツ・ポイント

●フグは免許を持っている人に下処理してもらいましょう。
●汁は大根が入るのでその分濃いめに作っておきます。

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レシピ作者

☆マリンブルーマリン
☆マリンブルーマリン @cook_40062500
に公開
釣りが趣味になり、舟からの景色に癒され、釣った新鮮な魚が食べられる幸せに感謝♪いろんな物が値上がりして大変な時だけど、笑顔で過ごしましょう。2025年が穏やかな年でありますように。レシピは見直し、更新しております。皆様いつも有難うございます。 m(_ _)m
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