長芋とすりごまのスープ(すり流し)
苺ひよこ @cook_40070332
白すりごまをたっぷり入れています。
香ばしく、やさしい味の和風スープです。
このレシピの生い立ち
長芋が余るとよく作ります。
すりごまで味も栄養価もアップです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋をすりおろしておく。
- 2
鍋に水を入れ火にかけ、⭐️の調味料で味をつける。
- 3
煮立ったら、1の長芋を入れ素早く混ぜる。
- 4
再び煮立ったら、白すりごまを加え、サッと混ぜたら火を止める。
- 5
器に入れ、黒ごま(青ネギ、三つ葉でも)をかざる。
コツ・ポイント
長芋の量は、多くても少なくてもそれなりにおいしいので、お好みで。
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