いかの醤油漬け(料理のための清酒使用)

はじめてのつくれぽをする
ちびぼんママ
ちびぼんママ @cook_40042071

簡単ですが、お酒のおつまみにもご飯のお供にも最適です！
イカはゲソ・エンペラだけでもおいしく作れます。
このレシピの生い立ち
母がよくイカをお刺身を作った後に、エンペラやゲソだけをこの醤油漬けにしてたを食べていました。
なので、もちろんゲソ＆エンペラだけでもおいしいです☆☆

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. いか 1ハイ
  2. タカラ「料理のための清酒」 50cc
  3. 醤油 50cc

作り方

  1. 1

    イカは皮を取り除いて、1センチ幅（食べやすい大きさ）に切る。エンペラ・げそも食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    醤油・酒を鍋に入れて、火にかけ沸騰させて煮切る。冷ます。

  3. 3

    完全に冷めた2にイカを入れて漬ける。
    （1晩つけると完璧ですが、数時間でも食べれます）

コツ・ポイント

コツは無いほど簡単です(>_<)
強いて言うなら、2の煮切った後は完全に冷まして下さい。
この分量だと薄いかたは、醤油を多目にしてください。我が家は気持ち醤油が多目です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ちびぼんママ
ちびぼんママ @cook_40042071
に公開

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ひき肉とピーマンのピリ辛みそ炒め じんじん♡☆♡
  2. ＼大同電鍋レシピ／牛肉巻きちまき 大同電鍋公式レシピ
  3. 居酒屋風♪たもぎ茸舞昆クリチブルスケッタ ☆舞昆のこうはら公式
  4. 簡単グルテンフリーのオートミールスコーン Yukanda_ka
  5. 【離乳食後期以降】お野菜パンケーキ 横手市健康推進課
  1. 本場韓国の味「スンドゥブチゲ」 Firstsnows
  2. 子どもが喜ぶかわいぃ～おいなりさん ちゅなー
  3. 簡単♪私好みの全卵シフォン bmtm
  4. 小松菜と厚揚げの炒め物 viola02