イカの煮つけ
オレンジみかみかん @cook_40121921
安いイカでお酒のおつまみをつくりましょ！
このレシピの生い立ち
屋台でよく売ってるイカの姿焼き。あのこってりとしたテリのきいた味を家でも味わいたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの下処理をする。食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に酒と生姜を煮立たせる。そこへイカを一気にいれる。
- 3
醤油を加えて、最後にタカラ本みりんを加える。
- 4
テリが出てこってり感がでるまで煮る。
コツ・ポイント
中火くらいで一気につくったほうが、イカがかたくならないです。
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