小松菜と厚揚げの炒め物

湯通しした厚揚げを約1cm幅位に切り、小麦粉をまぶしておきます。（小麦粉は出来るだけ薄くつけたほうがうまくいきます）(・∀・) 小松菜は、大きさによりますが３等分～４等分くらいに切って下さい。

フライパンにゴマ油を入れ、タカノツメ・にんにく・しょうがをいれ炒めます。そこへ厚揚げを入れ軽く焦げ目がつくまで炒めます。（もし油の量が少ない様でしたら、足して下さい。その際サラダ油でも大丈夫ﾃﾞｽ）

小松菜を茎の方から炒め、次に葉のほうを入れ炒めます。火が通ったら、お湯を入れ※の調味料を入れます。（味が薄いようでしたら、好みの味に調節してください。） ５分程煮て、味をしみ込ませます。