鯖のネギしそ焼き

あっちのＴＡＫＵＲＯ's cooksnap of when they made 鯖のネギしそ焼き.
ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941

ネギと大葉のソースに漬け込んださばを、フライパンで焼くだけ！
このレシピの生い立ち
焼肉やさんの塩カルビから、です。
あと、大葉がたくさんあるのでどうにかしようと。

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材料

2人分
  1. 鯖（半身） 1切れ
  2. A　にんにく 1/2かけ
  3. A　長ねぎ 10cmぐらい
  4. A　大葉 5枚
  5. A　オリーブオイル 大さじ2
  6. A　塩 小さじ1/2
  7. A　コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鯖を1口大に切ります。

  2. 2

    にんにくはつぶしてからみじん切り、長ねぎは小口切り、大葉は大きめのみじん切りにします。

  3. 3

    Aを混ぜてネギしそソースを作り、鯖を10分以上漬け込みます。

  4. 4

    フライパンを熱し、鯖をこんがりと両面焼きます。

  5. 5

    フライパンの空いているところで、残っているネギしそソースも炒めます。

  6. 6

    お皿に鯖を盛り付け、ソースをかけたら出来上がり～♪

コツ・ポイント

鯵などでもおいしいと思います。
白身魚の場合は、塩コショウは少なめに。

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レシピ作者

ふふとべべ
ふふとべべ @cook_40078941
に公開
ビールにあうおつまみゴハン作るのが好き。サクサクっと作るゴハンもいいけど、たまには時間をかけてひたすらゴハン作るのも楽しいね♪ いろんなゴハン作れるのは、みんなのレシピのおかげです♡ ダンナさんとワンコとヒョウモントカゲモドキと、のほほーんと暮らしてますU^ェ^U
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