アプリでひらく作り方
- 1
長芋は約8mm幅の半月切りにし、ビニール袋に入れて小麦粉を加え、全体的に表面に薄くつくように振る。
- 2
サラダ油とバター各大さじ1で長芋を両表面こんがり焼き、一度皿にあげる。
- 3
豚肉を炒め、軽く色が変わってきたら、エリンギ投入。
肉の旨みをしっかり吸わせたら、（２）の山芋も加える。 - 4
あわせておいた●の調味料を加え、火を止めてから仕上げのバター大さじ1を余熱で溶かしながらあえてできあがり！
コツ・ポイント
最後に火をとめてから、余熱で仕上げのバターをあえることで、とってもいい香り♪
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