アジのさんが焼き

きまぐれあぁちやん @cook_40083000
アジを刺身用に3まいにおろしてもらうと楽ですよ
このレシピの生い立ち
なめろうを作って残ってしまい、焼いてみたのがはじまりです
作り方
- 1
① アジは、骨と皮を取り、細かく切る
- 2
② ネギと大葉2枚はみじん切りにする
- 3
③ ①に②とショウガと味噌を加え、たたきながら細かくする片栗粉を振り入れて混ぜる
- 4
④ ③を8等分して、大葉の上に乗せ形を整える 8個作り、大葉をつけて、いないほうから焼き、両面を焼く
コツ・ポイント
味噌の代わりに、お醤油でも美味しくできます
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