アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を張って干し椎茸を入れ、しばらく沸騰させて柔らかくする
- 2
干し椎茸を取り出し、柄を取り、薄切りにし、鍋に戻す。
- 3
中華スープの素を入れて沸騰させ、卵を溶き、菜箸に伝わせながら回し加える。
コツ・ポイント
干し椎茸の戻し汁はそのままスープに使います
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