九条ねぎとしらすのオムレツ
バナナざくろ @cook_40025071
九条ねぎがたっぷり入った和風オムレツです。ほんのり柚子胡椒風味。
このレシピの生い立ち
九条ねぎを使った和風オムレツが食べたかったから。
アプリでひらく作り方
- 1
九条ねぎはみじん切りにるす。
たまごは大き目のボウルに溶きほぐしておく。 -
- 2
フライパンを温めごま油をひき、九条ねぎを炒める。
-
- 3
１のボウルにしらすと２と◎を入れてしっかり混ぜ合わせる。（柚子胡椒が溶け込むまで）
-
- 4
２のフライパンを綺麗に拭き、再び熱し多めのごま油をひく。そこに３を入れ、大きくかき混ぜ、半熟になったら両側を内側に包み込んむ。裏返してお皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
たまごのかたさはお好みですが、半熟が美味しいです。
九条ねぎがなければ青ねぎで代用して下さい。
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