★豚肉とエリンギのオイスターソース煮丼★

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れなぼうず
れなぼうず @cook_40034258

エリンギのコリコリした食感ととろ～りオイスターソースのあんがふわふわ卵の上でとろけて美味しいです★お子様にも受けるお味です。
このレシピの生い立ち
家族がエリンギにはまっているので作りました★

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材料

1人分
  1. 豚肉 50グラム
  2. エリンギ 2本
  3. ごま油 適量
  4. ごはん 1人分
  5. 水溶き片栗粉 適量
  6. 鶏がらスープの素 小1
  7. 卵 2個
  8. A
  9. 醤油 小1
  10. 砂糖 小1
  11. オイスターソース 小2
  12. みりん 小1
  13. 水 150cc

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、エリンギは縦にスライスする。

  2. 2

    卵と鶏がらスープの素を混ぜ、フライパンにサラダ油（分量外）を引いてふわふわに卵を焼く。

  3. 3

    フライパンにごま油を引き、豚肉とエリンギを炒めAを投入して少々煮て、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

  4. 4

    ごはんを盛った丼に2を乗せ、3をかけたら完成です！

コツ・ポイント

卵を混ぜる時にマヨネーズ小1を加えると、ふんわりとより美味しく出来ます★お好みでお試し下さい。

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れなぼうず
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