マヨほうれん草の巣ごもり卵

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単！！
単！！ @cook_40050638

15/4/7話題入りありがとうございます、簡単にできて美味しくいただけます、一度試してみてください、
このレシピの生い立ち
ほうれん草とマヨネーズ、卵は合います。それを巣ごもりできれいに組み合わせてみたくて作りました。

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材料

１人分
  1. ほうれん草 １／２束
  2. 卵 １個
  3. マヨネーズ 大さじ２
  4. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    ほうれん草は長さを３分の１に切る

  2. 2

    フライパンでを分量外のサラダ油を熱し、ほうれん草を入れる

  3. 3

    少し柔らかくなったら塩こしょうとマヨネーズを入れよく混ぜて、周囲を丸く、真ん中をくぼませる

  4. 4

    真ん中のくぼみに卵を割り入れ、蓋をして中火で蒸す

  5. 5

    白身が白濁すれば出来上がり、火を止めて、フライパンから滑らせるようにしてお皿に移す

コツ・ポイント

ほうれん草は蒸している間も加熱されるので、早めに形を作って卵を入れるほうが良いでしょう。
卵を崩さないようにうまくお皿に移してください。

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つくれぽ (32)

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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