簡単ちゃちゃっと❤茄子のツナトマトソース

hitkat
hitkat @cook_40043705

冷蔵庫にあるもので…香ばしく焼いた茄子にツナとトマトのソースが絡んでgoodです☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので作って見ました♪

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材料

2~3人分
  1. パスタ 2~3人分
  2. 茄子 1本
  3. 玉葱 1/4個
  4. ☆生姜、にんにく 各1片
  5. ツナ缶 1缶
  6. ●赤ワイン 少々
  7. パスタのゆで汁 大さじ4~6
  8. トマト缶 1/2缶
  9. ●ケチャップ、中濃ソース 各大さじ1
  10. オリーブ 適宜

作り方

  1. 1

    茄子は7㎜幅の輪切り、玉葱、生姜、にんにくはみじん切りにする。
    茄子は両面こんがり焼いて取出しておく。

  2. 2

    茄子を取り出したフライパンオリーブ油をひき、☆を弱火で炒め、玉葱が透き通ってきたら●を順に加え中火で5分程煮詰める。

  3. 3

    2に1の茄子と茹でたパスタを加え全体を馴染ませたら、オリーブ油を軽く1周かけて出来上がり~♪

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レシピ作者

hitkat
hitkat @cook_40043705
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我が家のキッチンへようこそ♪僕は40代会社員で妻☺と10歳の娘☺の3人家族です。普段は妻が美味しい料理を作ってくれて、僕は世界一の幸せ者です、休日など余裕がある時には僕も料理をします。反応が上々なので『僕の男子ゴハン』、時々『妻のうちごはん』、たまに『娘の簡単ごはん』も載せてます。参考にしてくれたら嬉しいです☻☺☺
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