簡単鶏のから揚げ
ピカりんぐ @cook_40052057
フライパンで揚げずにから揚げ♪
このレシピの生い立ち
ハーブ入りのアルペンザルツをもらったので、その調味料を使った料理を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を水で洗い余分な脂や血を洗い流す。キッチンペーパーで水気を拭きとる
- 2
アルペンザルツ、小麦粉、片栗粉をナイロン袋に入れて口を閉じ振って混ぜ合わせる。
- 3
切り分けた鶏肉をナイロンの中に入れて粉をもみこむ。
-
- 4
フライパンに多めにオリーブオイルを熱して鶏肉を焼く。
- 5
出来上がったらレモン汁を好みでかける。
コツ・ポイント
片栗粉を使わず、小麦粉だけで作ってもカラッとできます。
レモンのかわりにスダチやユズなどお好みの柑橘をかけても良いです♪
もちろんフライパンでなく、てんぷら鍋でから揚げにしもおいしいですよ(≧∇≦)
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