大根三昧♪さばのふわふわみぞれ煮込み

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Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

大根１つで楽々調理♪旬のサバに味がしみたぶつ切り大根、さらっと喉を流れる大根おろしとの相性はまさに絶品＆超ヘルシー☆
このレシピの生い立ち
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材料

2人分
  1. 大根（葉に近い部分） 2分の1個
  2. さば 1尾
  3. 白菜 上から1、2枚
  4. だし汁 200ml

作り方

  1. 1

    だし汁を沸騰させます。

  2. 2

    大根を3タイプに分けて使っていきましょう。
    まず葉っぱは千切りに刻みましょう。

  3. 3

    本体の部分は少量でいいのでイチョウ切りにしましょう。

  4. 4

    適量をだいこんおろしにしましょう。

  5. 5

    大根を全体的に色がしっかり付くまで中火で煮込みましょう。

  6. 6

    大根に色が付いたら次に白菜を煮込みます。

  7. 7

    さばを入れてさらにひと煮込み。

  8. 8

    弱火にして最後に大根おろしを入れて全体的によくなじませます。

  9. 9

    器に入れたら刻んだ大根の葉をふりかけて出来上がり(^O^)

コツ・ポイント

ぶつ切り大根には表面に筋目を引いておきましょう！
深さの目安としては厚さの半分くらいまででいいと思います☆

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レシピ作者

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
に公開
お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました！お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
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