タレが美味しい♡豚肉の竜田揚げ

らーてぃん's cooksnap of when they made タレが美味しい♡豚肉の竜田揚げ.
maritiro's cooksnap of when they made タレが美味しい♡豚肉の竜田揚げ.
HTRJR
HTRJR @cook_40091310

タレがすっごく美味しい～
他の料理にも使えます(^O^)／
このレシピの生い立ち
レシピ本に載っていたメニューを何回も改良したらしく、数年前に母親に教えてもらいました。

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材料

2人分
  1. トマト 中1/2個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 豚肉(薄切りがなければ小間切れでもOK) 150g～
  4. 片栗粉 適量
  5. (↓下味↓)
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆塩コショウ 少々
  9. ☆おろし生姜(チューブでもOK) 少さじ1
  10. ☆ハチミツ 小さじ1
  11. (↓タレ↓)
  12. ★酢 大さじ1､5
  13. ★砂糖 小さじ半
  14. ★塩 小さじ1/3
  15. ★こしょう 少々
  16. ★サラダ油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    ☆の調味料で豚肉に下味をつける(よく揉み込んで下さい)

  2. 2

    豚肉の汁気を軽くとり、片栗粉を多めに付けて170℃の油(分量外)で揚げる

  3. 3

    (↓タレ↓)

  4. 4

    トマトの皮をむき
    種をとって粗みじん切りに切る

  5. 5

    玉ねぎはみじん切りにして
    塩少々(分量外)でもみ、
    水にさらしてよく絞る。

  6. 6

    ★に4と5を入れよく混ぜて､
    豚肉の竜田揚げにかけて完成

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