わらびと厚揚げの煮物

☆ウメちゃん☆
☆ウメちゃん☆ @cook_40087246

厚揚げのいいだしとわらびの相性がバッチリ☆
このレシピの生い立ち
採り立てのあくぬきしたわらびをもらったので。。。

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材料

3人分
  1. わらび お好きな量
  2. 厚揚げ 1パック
  3. 6.5カップ
  4. ○粉末だし 中さじ1杯
  5. ○味の素 少々
  6. ○酒 40cc
  7. ○みりん 40cc
  8. ○うすくちしょうゆ 70cc
  9. ○三温糖 大さじ3杯

作り方

  1. 1

    わらびはあくぬきをして適当な長さに切る。
    厚揚げは切るほうが味がしみ込むので、一口大に切る。

  2. 2

    水を入れ沸騰した鍋に①を入れる。

  3. 3

    ○を入れ少し隙間を空けてふたをし、20~30分煮込む。

  4. 4

    出来上がり♪

  5. 5

    ごぼう天との相性も良いですよ♪

コツ・ポイント

煮込む時間は、厚揚げの味見をしながら調節してください。

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レシピ作者

☆ウメちゃん☆
☆ウメちゃん☆ @cook_40087246
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●大阪府在住        ●34歳          ●簡単料理大好き♡       ❤呑んべい愛好会❤    会員NO.③④
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