ワラビと生揚げの煮物
そねばあば @cook_40035013
初物のワラビと生揚げの煮物です。
シンプルな味付け、ワラビの食感がたまりません。
このレシピの生い立ち
散歩中にワラビを採ってきたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
あく抜きをしたワラビは3㎝位に切る。
生揚げは1㎝位に切る。 - 2
鍋に水・調味料・顆粒だしを入れ煮立たせる。
- 3
２に1を入れ水分が少し残るくらいまで煮る。
コツ・ポイント
煮詰めるとワラビの食感が無くなります。
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