*牛肉とエノキの甘辛コショー炒め*

あ★い
あ★い @cook_40078026

すき焼き風の甘辛い味付けに、ピリッとコショーがアクセント☆
このレシピの生い立ち
スパイスを利かせた料理が好きなので♪甘辛い味付けに一味(七味)もいいけどコショーもよく合いますよ^^

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材料

  1. 牛薄切り肉 100g
  2. エノキ 50g
  3. ●みりん 大さじ1
  4. ●醤油 大さじ1
  5. ●砂糖 小さじ1
  6. コショー 少々

作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさ、エノキは軸を取って子房に分けておく。

  2. 2

    フライパンで牛肉を炒める。
    ある程度炒めたら●で味付けをする。

  3. 3

    牛肉に味が絡んだらエノキを加え、炒める。

  4. 4

    仕上げにコショー少々を振って軽く炒めて完成☆

コツ・ポイント

コショーは黒ではなく白を使ってね♪

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レシピ作者

あ★い
あ★い @cook_40078026
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゚・*:.。. 。.:*・゜゚・*:.2011年管理栄養士国家試験に無事、合格致しました♡♡応援して下さった皆様どうもありがとうございます(*´ω`*)♪今は大阪の病院で管理栄養士として働いています。美味しいものを食べてる時が一番幸せ(*´▽`*)♡みなさんに幸せが広がりますよーに゚・*:.。. 。.:*・゜゚・*:.
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