小松菜と練り物の炒め和え
ふうばあば @cook_40052590
思いつきで作ってみましたが結構いけます
このレシピの生い立ち
百貨店で売っている老舗の練り物は値段が少し高めですが値打ちがあります。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は50℃のお湯洗い1分。
ざく切りして軸と葉っぱの部分に分け水けをきっておく。練り物は横に3等分してから小口切り。 - 2
フライパンにオイルを敷き刻んだ練り物、小松菜の軸を並べ1分ほど炒める。次に葉っぱの部分をのせて蓋をして弱火で30秒。
- 3
蓋を取って弱めの中火で全体にバランスよく混ぜて器に取る。
コツ・ポイント
生姜の風味が生きているし練り物の生地自体も味がいいので調味料は使いません。
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