小松菜と厚揚げの炒め物

うさこ◎
うさこ◎ @cook_40132152

お肉なしの料理
このレシピの生い立ち
厚揚げの簡単な和食

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材料

  1. 小松菜 一束
  2. 厚揚げ 一枚
  3. きのこ(何でも) 適量
  4. サラダ油 適量
  5. ☆生姜のすりおろし 一片
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆オイスターソース又は味噌 大さじ1
  8. ☆胡椒 適量

作り方

  1. 1

    厚揚げは、お湯をかけてから、食べやすく切る。
    小松菜ときのこも切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしいて、厚揚げ以外の材料を入れる。
    混ぜてから火を付けると油が少なくてすみます。

  3. 3

    小松菜が少ししんなりしたら、厚揚げと☆調味料を入れる。
    さっと、炒めて皿に盛る。

コツ・ポイント

厚揚げは必ず湯引き。
生姜は入れる直前におろす。

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うさこ◎
うさこ◎ @cook_40132152
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手作りした時のメモです。
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