余った油揚げで☆卵の袋煮
たかちぱ @cook_40088192
油揚げが残っていたら作ってみて下さい！
煮汁がお揚げに染みてとっても美味しいですよ☆
お酒のつまみにも☆
このレシピの生い立ち
5枚入りの油揚げを買ったとき、最後に残った油揚げの使い道を考えました。居酒屋レシピにしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは油抜きをして水気をとり、半分に切る。
- 2
一枚ずつ菜箸でコロコロします。こうすると油揚げを簡単に開くことができます。
-
- 3
開いた油揚げの中に卵を割り入れます。
-
- 4
卵を入れたら、口の部分を中身が出ないように楊枝で留めます。
-
- 5
鍋に★を入れて煮立てる。
- 6
鍋に油揚げの口を上にして入れ、一煮立ちさせたら弱火にし、蓋をして約20分煮たら出来上がり♪
-
コツ・ポイント
油揚げを開くとき、破かないように気をつけて下さい。
食べるときは楊枝に注意して下さいね！
リアクション
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