ほうれん草と豚肉のスープ
Bouquet♪ @cook_40075157
娘が一番好きと言う…簡単、美味しい、栄養満点のスープです。
このレシピの生い立ち
何かで見た鍋を、我が家風のスープにアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は、茹でて2～3㎝に切っておく。豚肉は4～5㎝に、豆腐は一口大に、切る。
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- 2
鍋に、水と振り出しを入れて火にかけて、出汁をとる。
-
- 3
豚肉を入れて、鍋の中でばらして、アクをとる。
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- 4
豆腐を入れて、酒と薄口醤油を入れる。
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- 5
食べる前に、ほうれん草を入れて、味をみて…塩コショウをする。
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- 6
大好きなだし…まるさんのふりだしです。
-
コツ・ポイント
ほうれん草は、茹ですに入れてもいいです。我が家は旦那の帰りが遅いので、茹でたほうれん草をその都度入れてます。その方が色がきれいなので…
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