簡単★ゴボウと牛肉のしぐれ煮
なおねえ☆ @cook_40093740
甘辛い味付けで ごはんが進みます（＾ν＾）お弁当のおかずや常備菜にイイですヨ〜〜
このレシピの生い立ち
ゴボウのしぐれ煮に コンニャクを入れてカサ増ししました笑
我が家の定番です
アプリでひらく作り方
- 1
コンニャクは厚さ4㎜の3㎝角位の大きさに切り下茹でする。ゴボウは薄めの斜め切りにして水にさらす。牛肉は小口切りにする。
-
- 2
フライパンにゴマ油を熱して 水気を切ったコンニャクとゴボウを炒め 牛肉を入れて調味料を加え 中弱火で20分くらい煮る
- 3
生姜のすりおろしを好みで加え ほとんど汁気がなくなるまで煮しめてツヤツヤしたら完成
コツ・ポイント
今回はサラダゴボウを使用したので ゴボウは下茹でしませんでした。普通のゴボウ使用の時は、面倒でもゴボウも下茹で(3〜4分位)してくださ〜い(^_^;)
リアクション
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