白キムチの素

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

レンジで白キムチの素を作って刻んだ野菜をあえるだけですぐに食べれます。
このレシピの生い立ち
市販のものの原材料をみて作ってみたら近いものが出来たので手作りするように。

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材料

1回分
  1. 米酢 大さじ2
  2. 砂糖 大さじ1
  3. 塩・味の素 各小さじ3/1
  4. タカの爪 1本
  5. にんにくすりおろし・片栗粉 各小さじ2/1
  6. きゅうり・白菜・キャベツ・大根・人参・茄子・かぶ・セロリetc・・ 適量

作り方

  1. 1

    全ての材料を合わせてよく混ぜ、レンジで1分加熱→混ぜる→20秒加熱→混ぜるを2回繰り返す。

  2. 2

    刻んだ野菜の量に応じてキムチの素をあえて出来上がりです。

  3. 3

    この分量で
    きゅうりなら2本位
    大根なら5~6cm
    キャベツ・白菜なら2~3枚。

コツ・ポイント

どんな野菜でもさっとあえるだけ。すぐに食べられる美味しい白キムチになります。タカの爪は刻んで加熱するとかなり辛いです。

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レシピ作者

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189
に公開
7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと5人暮らし!手作りが大好き♪ 趣味:料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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