【簡単】ぶり大根

ビギナーえい's cooksnap of when they made 【簡単】ぶり大根.
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鶏肉大好きじゅん
鶏肉大好きじゅん @cook_40094198

魚を食べたいときに！！
切り身だと骨が少ないし取り除きやすいのでお子様のメニューに(*^^*)
味も薄めになっています♪
このレシピの生い立ち
ブリが安売りしていたので…(^^)

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材料

二人分
  1. ぶり(切り身) 二枚
  2. 大根 輪切り約2cm2枚
  3. ◆さとう 大さじ2
  4. ◆醤油 大さじ3
  5. ◆みりん 大さじ2
  6. ◆生姜(チューブ) 約2㎝
  7. 水 500cc

作り方

  1. 1

    ぶりが入るくらいの鍋に鍋半分程のお水を入れて沸騰させます。
    そこにぶりを入れて臭みをとります。
    約5分程。

  2. 2

    ぶりの臭みを取る間にフライパンに水500ccと厚く銀杏切りに切った大根を入れて沸騰させます。

  3. 3

    5分程湯がいたぶりを取りだしフライパンにいれます。

  4. 4

    2～3分煮たら◆の調味料を全ていれます。

  5. 5

    落し蓋をして20分煮たら完成です。

  6. 6

    ☆つくれぽ10人達成☆
    　　2017/2/25
    皆さま本当にありがとうございます
    10人目　おとねこさーん　ありがと♪

コツ・ポイント

ぶりをゆでるときに灰汁がでます。
これ以上出ないかな。と思ったらフライパンに移した方がが臭みが少ないかもしれません。

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つくれぽ (12)

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レシピ作者

鶏肉大好きじゅん
鶏肉大好きじゅん @cook_40094198
に公開
ご覧頂きありがとうございます！7歳と5歳のワガママ坊っちゃんを育児中です...私自身、食物アレルギーが多いです。【米、小麦、ゴマ、エビ、蕎麦、大豆、生フルーツ全般】【スギ、ブタ草、菊、稲、ダニ、ゴキブリ、ユスリカ、蛾、ハウスダスト、犬、】のアレルギーもあります。
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