アプリでひらく作り方
- 1
乾燥若芽はお碗一杯くらいの量にもどす。卵はといておく。えのきは半分に切っておく。
- 2
フライパンにごま油を熱し、えのきをちょっと炒めてから若芽を加えてざっと炒めます。ここでにんにくと生姜を投入して混ぜます。
- 3
１の卵を２に加えて、がーっ!!半熟に炒めて塩胡椒で味をつけて完成☆
コツ・ポイント
最初にﾁｭｰﾌﾞにんにくと生姜を油と入れたらはねるので、後で投入します!風味づけ程度に少し入れました。塩胡椒は濃いめにするとご飯がすすみます☆若芽の塩分があるので調整して下さい♪
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