材料は１つ♡簡単♡にんじんのきんぴら風♡

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m1lky
m1lky @cook_40094214

材料はたった１つ♡
時間がない時でも簡単に作れます！
シンプルですが、唐辛子のピリ辛が効いていて美味しいですよ♡
このレシピの生い立ち
「材料○○だけ」という簡単レシピが大好きな私。冷蔵庫に余っていたにんじんだけで何か美味しい1品料理が作れないかなぁと考えていたところ、ピリ辛のきんぴらにヒントをもらって作ったのがこのレシピです。とても簡単ですが、ピリ辛の唐辛子が効いていてご飯もすすみますよ(b'v`★)♪

るってぃサマの「ピーマンとにんじんのきんぴら」参考にさせていただきました♪
とーっても美味しいです♡

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材料

2人分
  1. にんじん 1～2本
  2. *醤油 大さじ１
  3. *酒 大さじ１
  4. *みりん 大さじ１
  5. ごま油 少々
  6. 七味唐辛子（一味唐辛子） 適量
  7. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする。
    （縦半分に切ってからスライサーで千切りにすると楽です♪）

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、中火でにんじんを少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    少ししんなりしてきたら、ふたをして1分ほど蒸す。
    （こうすることでにんじんによく火が通り甘くなります♪）

  4. 4

    火を弱火にして予め混ぜておいた*印の調味料３つを加え、汁気がなくなるまでよく炒める。

  5. 5

    仕上げに七味唐辛子といりごまをふりかけ出来上がり♪

コツ・ポイント

ポイントは蒸してしっかり火を通すことです。
そうすることでにんじんの甘みがまします♪♪

ちなみに、今回私はにんじん１．５本で作りましたが1人でたいらげました（笑）
にんじんは何本使っても作れるので量に応じて調味料を調節してみてください！

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レシピ作者

m1lky
m1lky @cook_40094214
に公開
お野菜・お豆腐が大好き。なるべくお野菜の味をいかした簡単でヘルシーなレシピを日々研究中。
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