えのきとちくわのおかか炒め
cookma2 @cook_40088723
身体に良いキノコを簡単に美味しく(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
砂糖、塩を控えて、えのきの味を引き立てる、持病持ちの母の為に作ってみました(o^^o)
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは下切り落として、半分の長さに切り、軽くほぐす。ちくわも縦横半分に切り、千切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、①を加え軽く炒め合わせ、みりん、おかか、ごま、(おかかが少ない場合はだしの素)を入れて合わせる。
- 3
最後に醤油で味をととのえて、出来上がり☆
コツ・ポイント
炒め過ぎずに、ちくわの塩分もあるので、醤油の量は控えめにアレンジしてみて下さい(*^^*)
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