大根のつぼ漬け*覚書
maru224maru @cook_40094424
甘辛でしょうががピリッときいてて、ご飯が何杯でもいける！
このレシピの生い立ち
料理上手な友人のお母さんから教えてもらったレシピ☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむき、2～3㎜の銀杏切りにし、塩をして一晩置く。
- 2
★調味料を煮立てた中に、1の塩分を絞った大根を入れる。
- 3
沸騰したら、大根のみ出す。
煮汁をお好みの味になるまで煮詰め、冷ます。 - 4
冷めたら、大根と☆を入れ混ぜ合わせる。
- 5
冷蔵庫で保存する。
2～3日すると美味しく食べられます。
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