簡単！混ぜるだけ！冷凍豆腐ふんわり揚げ！

ayumimuya's cooksnap of when they made 簡単！混ぜるだけ！冷凍豆腐ふんわり揚げ！.
sutekou's cooksnap of when they made 簡単！混ぜるだけ！冷凍豆腐ふんわり揚げ！.
ずぼ～らきっちん☆
ずぼ～らきっちん☆ @cook_40063609

ID17823617のタネさえあればバリエーション豊富に変身します。
まさにズボラの鏡！

このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の活用法！
煮たり焼いたり揚げたり～♪

お財布にもカロリーにも優しいご馳走です。

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材料

  1. 冷凍豆腐 2丁
  2. 鶏ミンチor豚ミンチ 200g～300g
  3. ごぼうささがき 2本位
  4. 卵 2個
  5. 塩コショウ 小匙1位
  6. あとはお好みの野菜など

作り方

  1. 1

    豆腐を解凍！
    (セール品や買ってきて使わなかったりしたら即冷凍室に！)

  2. 2

    豆腐を解凍！
    前の晩にキッチンに放置！

    ザルと大きめボウルをセットして移しておくと水切りも同時に出来ます！

  3. 3

    更に水を切る！

    確り水を切るのがポイント！

  4. 4

    冷凍豆腐 ミンチ ごぼう 卵 塩コショウ を混ぜる！

  5. 5

    混ぜ方のポイント！

    豆腐の方からまぜる。
    指の間からむにゅ～。って出るくらい確り！
    ミンチと豆腐の境が無くなる位！

  6. 6

    あ、忘れた！

    具材追加！

    今回は人参 冷凍枝豆

    ひじきや軟骨、ゴマ！なども合います！

  7. 7

    一口大ちまとめて片栗粉に！

  8. 8

    余分な粉を落とす！

  9. 9

    180℃の油で揚げます！
    最初は泡が大きく、段々泡が細かくなります。

  10. 10

    一旦ザルに上げ、出来れば二度揚げ！

  11. 11

    表面カリッと狐色で完成♪
    このまま食べても！
    砂糖醤油を火にかけ泡立つ位に煮詰めてから絡めても！

コツ・ポイント

確り水をを切る！
とことん水を切る！
あとは混ぜるだけ～♪

冷凍保存するときは、揚げてからがおすすめ！

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ずぼ～らきっちん☆
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出来るだけお家に有るもので！をテーマに。
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