簡単手頃な野菜炒め

玉ねぎ・人参の皮を剥き食べやすいように切る。

キャベツとピーマンも食べやすいように切る。

人参とピーマンはお湯でゆがく。
人参がある程度柔らかくなってからピーマンを入れる。

人参とピーマンをゆがいている間に玉ねぎとキャベツを炒める。
玉ねぎが透明になるまで。

玉ねぎが透明になったら、取り出して牛肉だけを炒める。

少し牛肉の赤身が残っているくらいで他の具材を全て入れて炒める。

牛肉の赤身が完全になくなったら、鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けをする。