なすと厚揚げの絶品タレ炒め♪
chihimum @cook_40055986
2015,5,23話題入り感謝(^人^)＆工程2に追記☆
箸が止まらない♡
肉入ってないのぉ？とは言わせません♪
このレシピの生い立ち
小さく切ってある厚揚げを買ったので、それを使って作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは食べやすい大きさに切り、水につける。
- 2
厚揚げは必要なら油抜きをする。
一口大に切って電子レンジで温める程度に加熱。 - 3
★の材料を混ぜておく。
- 4
フライパンに、油(分量外)を熱して、良く水を切ったナスを入れる。うっすら焦げ目がつくぐらい炒める。
-
- 5
少し火を弱めて中まで火を通したら、厚揚げを入れ、ざっと炒める。
- 6
★の調味料を再度かき混ぜてから、回しかける。フライパン全体を手早く混ぜながら火を通す。
- 7
皿に盛り付け、ゴマをふり、ねぎを添える。
完成！ -
コツ・ポイント
お使いの醤油やめんつゆによって、塩加減が違うので、調味料を混ぜたら、片栗粉を入れる前にほんの少し味見して調節して下さい。加熱前はアルコールがとんでいないのできつい味ですが、しょっぱさは分かります。
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