あっさり味の、和風青椒肉絲

キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867

中華は好きだけど辛いのは苦手・・・という方におススメ!辛くない和風青椒肉絲です!
このレシピの生い立ち
「中華料理は好き!でも辛いのは苦手・・・」という方向けに作ってみました。辛くないので子どもでも食べれますね!

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材料

4人分
  1. 牛肉焼肉用ロース 200g
  2. ピーマン 4つ
  3. たけのこ 150g
  4. つけだれ
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. 大さじ1
  7. 濃口醤油(心から甘口) 大さじ2
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    【1】牛肉、ピーマン、竹の子は千切りにします。

  2. 2

    【2】牛肉とつけだれを混ぜ、20分~30分つけこんで、よく味をしみ込ませます。

  3. 3

    【3】フライパンに油を大さじ2入れ、【2】でつけこんだ牛肉を中火で炒めます。

  4. 4

    【4】ピーマンと竹の子を入れ、軽く炒め、酒・心から甘口・みりんで味をととのえたら出来上がり。

コツ・ポイント

牛肉のつけだれは前日に漬け込んでおけば、調理が楽になりますよ♪

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レシピ作者

キンコー醤油(公式)
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キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造りを行なっております。自社商品を使ったレシピを紹介しております。WEBサイト、商品の購入はこちら hhttps://kinkoshoyu.ocnk.net/
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