甘さ控えめでもしっとり♡伊達巻

約25㎝角の四角い型か天板にオーブンペーパーを敷いておく。

材料全てをフードプロセッサーに入れて、よーく撹拌する。(はんぺんは適当な大きさにちぎってから)

一度ザルを通して濾し、滑らかな生地にする。

型に流し入れ、200℃の予熱したオーブンの中段で10分。180℃に温度を下げて、更に10分。

表面にこんがり焼き目がつけばOK。

オーブンペーパーをはずしたら焼き目を下にして鬼スダレの端に合わせておき、手前に1㎝間隔に3〜4本、浅く切れ目を入れる。

まず一度仮巻きをする。手前からスダレごと巻き、両端に輪ゴムを留めて10分おく。仮巻きをすると癖がつき、後で巻き易くなる。

一度開き、今度は端から海苔巻きの要領でしっかり巻き、スダレに巻いたまま両端を輪ゴムで留め、乾かない様チャック袋に入れる。

粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

お好みの厚さに切って盛り付ければ、出来上がり〜♡

※お盆に盛りつけ♡