簡単☆極旨!我が家のローストビーフ

FunCooking!!
FunCooking!! @cook_40037523

ローストビーフがこんなに簡単で美味しくできると思いませんでした!おもてなし料理のメニューとしてどうぞ!!
このレシピの生い立ち
オーストラリア産の良いお肉を発見して、トライしてみました!これ、簡単で本当に美味しいです!ぜひ試してみてください!

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材料

2人分
  1. ももブロック肉 500g
  2. ☆塩こしょう 少々
  3. ☆イタリアンハーブ(なくても可) 少々
  4. ●にんにくすりおろし 小さじ1/2
  5. ●生姜すりおろし 小さじ1/2
  6. 玉ねぎすりおろし 1/3個
  7. ●醤油 50cc
  8. ●みりん 20cc
  9. クレソン 1束
  10. ホースラディッシュ(西洋わさび)(なくても可) 適量

作り方

  1. 1

    牛肉に☆をしっかりまぶし、常温に戻しておきます。(30〜60分程度)

  2. 2

    フライパンに油(分量外)をしき、やや強火で各面に焼き色をつけます。

  3. 3

    その間にオーブンを190℃に熱し、余熱が完了したら、フライパンで焼き上がったお肉を入れ、13〜15分焼きます。

  4. 4

    焼いている間に●のたれをすべて混ぜ、出来上がったお肉にかけたら出来上がり!クレソンを添えていただきます!

コツ・ポイント

冷めても美味しいレシピです!オーブンで焼いてから時間が経ってから食べる場合は、お肉をホイルで包んでおくと、余熱がじんわり浸透してさらに旨味が凝縮されて良い感じです!2〜3日は楽しめます!

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料理はたのしく、ラクして、美味しく作る!がモットーです。いろいろ試しながらですが、おいしく作れた!と思うものをちょこちょこ紹介してます。
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