もう１品☆ほうれん草とえのきのごま和え

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まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
和歌山県

❀話題入り・クックパッドニュース掲載レシピ❀簡単副菜☆少し甘めで食べやすい♪お弁当の１品にもいいですよ^^
このレシピの生い立ち
実家で採れたほうれん草。おひたし、ごま和えは定番中の定番．．．白色のえのきを加えて作ってみました。

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材料

４～５人分
  1. ほうれん草 ２００g
  2. えのき １００g
  3. ☆砂糖 大さじ　１/２
  4. ☆醤油 大さじ　１
  5. ☆すりごま 大さじ　３

作り方

  1. 1

    ほうれん草は長さ３～４cmほどに切り、熱湯に塩少々（分量外)を加えてゆで、冷水にとってから水気を絞る。

  2. 2

    えのきは石づきを切り落とし半分に切ってゆで、ざるに上げて水気をきる。

  3. 3

    ☆を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    和えて完成です♪

  5. 5

    2013.2.5
    写真変更しました。
    調味料少し見直しました。

  6. 6

    2014.3.28
    話題入りしました。有難うございます！

  7. 7

    2019.10.19
    クックパッドニュースに掲載されました。有難うございます！

コツ・ポイント

大きめの鍋でえのきを味噌こしなどに入れてほうれん草と一緒にゆでるといいですよ♪
ほうれん草をおひたしにする時は揃えて盛るのでゆでてから切ります。ごま和えは和えてしまうので切ってからゆでるのが私流です。

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レシピ作者

まんまるまうちゃん
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
に公開
和歌山県
調理師免許を持っている農業女子です。夫と息子(小5)の3人暮らし、兼業農家で主に米と季節の野菜を栽培しています。つくれぽ有難うございます😊多忙のため、リアクション、コメントできていない状態です😞スミマセン。栽培した野菜でお料理するのが私の基本。特別オシャレなものはないですがお役に立てると嬉しいです♪よろしくお願いします♡
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