ほうれん草のごま和え◎
デイジーパンジー @cook_40126843
定番の一品！少し甘めのお母さんの味です♡ほうれん草の大量消費に、もう一品おかずに、お弁当にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
昔から祖母、母親が作ってきたごま和えの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草をキレイに洗います。
お湯を沸かしておきます。
調味料すべてをボールに混ぜておきます。 - 2
葉の部分を菜箸などで掴み根の部分を先にお湯に入れ、色が鮮やかな緑になってきたら葉の部分もすべて入れさっと茹でます。
- 3
茹で上がったほうれん草は冷水にさらし、軽くしぼって適当な大きさに切っておく。
- 4
調味料の混ざったボールにほうれん草を加えて混ぜたらできあがり。
- 5
いんげんのごま和えもどうぞ！
ID:20104317 -
コツ・ポイント
ほうれん草を茹で過ぎると栄養も減ってしまう食感も悪くなってしまうので注意。
茹で時間は、根の部分約３０秒。葉投入後+３０秒位。
後は混ぜるだけ〜♪
小分けにして冷凍保存すればそのままお弁当に入れるだけ♪
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