豚肉と小松菜のにんにくオイスター炒め☆

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じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224

少ないお肉でOK♪にんにくとオイスターソースでおいし〜い炒め物が作れます♪
このレシピの生い立ち
小松菜をもりもり食べよう♪

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材料

1〜2人分
  1. 豚薄切り肉 50g
  2. (塩胡椒、酒) 少々
  3. 薄力粉 適量
  4. 小松菜 1/2束
  5. えのき 1/2袋
  6. にんにく 1/2片
  7. サラダ油 適量
  8. ●オイスターソース 大さじ1/2
  9. ●醤油 大さじ1/2
  10. ●砂糖 小さじ1
  11. ●塩、胡椒 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすく切り、酒、塩胡椒で下味をつける。にんにくは微塵切り、小松菜、えのきは3〜4cm幅に切る。

  2. 2

    豚肉を一枚ずつ広げて薄力粉をまぶす。フライパンに油、にんにくを入れ炒め香りがたったら、豚肉を焼く。

  3. 3

    豚肉に火が通ったら一旦お皿に取り出す。同じフライパンに油をたし小松菜、えのきを炒める。

  4. 4

    豚肉を戻し入れ、●を加え炒め合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚薄切り肉を広げて粉をまぶす事でボリュームアップ♪

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レシピ作者

じゅんピ
じゅんピ @cook_40029224
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料理とお菓子作りが生き甲斐です(笑)いろいろ思考錯誤しながら満足のいく味付け目指しています＼(^o^)／将来お袋の味おばあちゃんの味を思い出してもらえるように、おいしいご飯いっぱい作れるようになりたいな～♪クックのみなさんこれからもよろしくです（＾ｕ＾）
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