さつまいもとバターの大学いも風

ちゃとりんこ
ちゃとりんこ @cook_40096988

揚げるのがちょっとメンドーな時にオススメです。
バターでこっくり。
とっても簡単にできます。

このレシピの生い立ち
ムスメが遠足で掘ったさつまいもを大量に持って帰ってきました。
天日に干しても甘みが少なかったので、このレシピを思いつきました。

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材料

  1. さつまいも 約500g
  2. バター 20g
  3. 砂糖 小さじ1/2
  4. はちみつ 小さじ1/2
  5. 炒り黒ごま 適量

作り方

  1. 1

    さつまいもは食べやすい大きさに切って水にさらします。

  2. 2

    温めたフライパンにバターを溶かし、さつまいもを柔らかくなるまで焼いていきます。

  3. 3

    ①はちみつ
    ②さつまいも
    ③砂糖
    の順でボウルに入れ、味をからめていきます。
    仕上げに黒ごまをからめて出来上がり。

コツ・ポイント

さつま芋の甘みによって砂糖やはちみつを調整するとよいと思います。

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レシピ作者

ちゃとりんこ
ちゃとりんこ @cook_40096988
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