柿の白和え じーちゃんの味
おーさやついんず @cook_40090586
意外においしいんじゃない⁈と思えるレシピです。柿の旬な時期にぜひお試しを。
このレシピの生い立ち
なぜか実家のじーちゃんが作ってくれたものです。今食べてみるとスイーツみたいで、じーちゃんやるなって思います（笑）。
アプリでひらく作り方
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豆腐をすり鉢で滑らかになるまで潰します。水切りはしません。砂糖と塩をいれて味付けします。
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- 2
柿をむいて、食べやすく切ります。
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- 3
豆腐と柿を合わせて完成！
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コツ・ポイント
豆腐は水切りをしないでつかうとぷるんと仕上がります。味はお好みで調整してくださいね。柿は薄めの方が豆腐と絡んで美味ですよ。
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