我んとこの、栗ご飯
べろんた @cook_40022048
栗がごろごろし過ぎたかな～と思ったけど、ほくっと旨いからOK！
このレシピの生い立ち
栗ごろっごろのシンプル栗ご飯が食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
栗を沸騰した湯に入れて3分ゆで、火を止めて冷ます。底側に切れ目を入れて鬼皮をむき、その後、渋皮もむく。
- 2
米ともち米を合わせて研いで、ざるに上げておく。
- 3
炊飯器に研いだ米と調味料、水を寿司の目盛まで入れ、昆布を乗せる。その上に皮をむいた栗を乗せる。あとは普通に炊く。
- 4
炊き上がったら昆布を取出し、栗を壊さないようにさっくりと混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
栗をゆでて、冷めてから皮をむくと、それほどしんどくなくむくことができます。
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