ふわもちっと❤豆腐と蓮根の揚げバーグ♪

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ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224

蓮根のもちもち＆豆腐でふんわりがええかんじ♪
このレシピの生い立ち
よく蓮根だけでつくっていたのですが、Ｍｙレシピ「ちび大好き♪野菜入り☆豆腐のふんわり焼き」と合体させるかんじでやってみたらおいしかったので。

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材料

１～２人分
  1. 木綿豆腐 １００ｇ
  2. 蓮根 １５０ｇ～２００ｇくらい
  3. お好みの野菜のみじん切り（人参・ピーマン・タマネギ・ねぎなど） 適量
  4. 黒ゴマ 大さじ１～２
  5. 生姜すりおろし 小さじ１
  6. 片栗粉 大さじ１

作り方

  1. 1

    豆腐はしっかり水切りしておく。蓮根はすりおろす。水分が多ければ切っておく。

  2. 2

    材料をすべて混ぜる。今回は倍量で、人参とネギのみじん切りを入れました。

  3. 3

    小さめの俵型か小判型にする。フライパンで焼くか、１７０～１８０度の油で揚げてできあがり♪

  4. 4

    醤油・ぽん酢・ケチャップ・スイートチリソースなどお好みの調味料で❤

コツ・ポイント

豆腐の水切りがしっかりできてないとベチャベチャになってしまうので、しっかり水切り♪

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つくれぽ (4)

つくれぽについて

レシピ作者

ちべターリー
ちべターリー @plumeria1224
に公開
お料理まだまだ得意じゃないけど 大好きヽ(=´▽`=)ノ 旦那ちゃんのうまいという声を聞くため・・・・ COOKPADを見ながら日々勉強中です。 ご飯・お菓子・パン・・・いろいろ挑戦したいなぁ♪ どうぞよろしくです(=´ー｀)ノ　 11歳と6歳の娘とバタバタやっております～笑スロークックですが、マイペースに活動中です♪酵母の会❤ＮＯ．３　　　アンチョビ同盟❤ＮＯ．１３
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