うちのカボちゃんの煮物
☆miiyan☆ @cook_40081284
かぼちゃの甘みをシンプルに味わえる一品☆
面取りしなくても崩れないし、１０分でできるよ♪
このレシピの生い立ち
母が作ってたのをおもいだしながら、再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、一口大（３センチ角くらいかな。）に切る。
- 2
鍋に入れ、ひたひたの水で、中火にかける。沸騰するまでふたをする。
-
- 3
沸いたら、みりんをいれて、２分ほどしてから、しょうゆをいれて、汁気がなくなるまで煮る。
-
コツ・ポイント
先にみりん、すこし経ってから、しょうゆ投入！で香りを生かします。
あまり火加減が強いと煮崩れますので、ご注意を。
リアクション
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